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1.全面贯彻、执行可口可乐公司的质量控制工作。
2.准确、真实、工整地填写记录。
3.熟知CAN、RB、PET和热灌装线生产线工艺流程及关键控制点,熟知相应的监控检测程序;做好开机前的准备工作(品控室)。
4.检查管路中不含余氯,方可开始生产。
5.检查包装物料使用准确,并做好记录。检查大码机、小码机的编码是否正确。
6.生产可口可乐产品时,首先确定产品的目标白利度。
7.开机时,根据需要对产品留样,取样测定成品的白利度和CO2含量,同时,品尝产品口味,然后决定是否正常生产。
8.检查洗瓶温度、冲瓶压力、喷嘴状况及水中余氯,测定洗瓶用碱液浓度。
9.按照要求对生产线进行巡视和检测。
10.每班的开始、中间和结束,以及换缸时按要求留样和检测。
11.负责划定、隔离副品,并亲自将隔离单按要求粘贴在被隔离的副品上。
12.负责指定仪器的校正和规定药品的配制,以及标准物的制作。对于生产过程中出现的问题,按照有关程序及时汇报、处理,不得隐瞒。
13.如果混比器报警,要立即取样进行验证。完成部门主管临时分配的其它任务。