有把用轴承钢打的菜刀，涂花生油能防止生锈吗？

　　不会生锈，但食用油是脂肪酸，时间长了会氧化，也就是会“起腻”，就是变成很难清洗的油泥。

　　防生锈方法：

　　水分和空气是造成大多数菜刀锈蚀的两大直接因素，菜刀防锈需要针对这些因素采取相应措施。

　　菜刀生锈后，一定要磨洗掉锈迹，这样能防止大面积大量锈蚀。

　　清洗菜刀后，最好用抹布擦干菜刀上的水分，对于容易生锈的菜刀尤其要如此做。

　　磨刀的时候尽量只磨刀口，不要磨去刀身的防锈层，否则容易生锈。

　　切不腥臊粘糊油腻的食物，用清水冲洗一下菜刀即可。

　　每次切菜清洗后，在菜刀表面涂上薄薄一层食用油，或是用生肥肉涂擦一下。

　　关键是轴承是否不锈钢，如果是的话，只要每次用完擦洗擦干就可以了，如果只是普通的碳钢轴承打造的刀涂食用油是可以的，建议擦洗擦干再涂

　　关键是轴承是否不锈钢，如果是的话，只要每次用完擦洗擦干就可以了，如果只是普通的碳钢轴承打造的刀涂食用油是可以的，建议擦洗擦干再涂